今日は「
鬼怒川温泉あさやホテル」さんの饅頭製造現場を見学してきました♪
栃木県では朝から雪が降るほど寒かったのに、工場内は蒸したお饅頭とあんこの香りでいっぱい(*´ω`*)
それに、蒸しているせいか暖かかったです♪
あ〜…香りだけでおなかがすいてきます。(ノ´∀`*)
まずは饅頭を成形するところから見学♪

真っ白でとても小さなかわいいお饅頭ですね.。.:*・゚(*ゝ∀・)。.:ィィ゚.+:。
それを蒸し器に入れて待つこと10分。
蒸し器から出てきたお饅頭を見てみると…

あら不思議☆なんと色が茶色に変わっちゃってます!
蒸したことで、大きさも一回り大きくなってますね♪
上の
写真では団扇で扇いで居ますが、実はここに見えない
テクニックが隠されて居るんです。
蒸した饅頭は冷まさなければいけないんだそうですが、
扇風機などで一気に冷やしたのではダメなんだそうです。
こうやって団扇の風に載せて"愛情ビーム"を注ぐ事で、一味も二味も変わるんですって!
そういう細かいところへのコダワリ、すばらしいですね+.゚(●´I`)b゚+.゚イィ!!
一通り冷めてきたら、一個ずつ包装して箱詰めします。

愛情とコダワリもたっぷり詰め込んで完成!!

このあさや饅頭。。。
沢山の人に食べていただけたらいいなぁ、と思います♪
本当に今日は珍しい体験をさせていただきました!
お忙しい中でも嫌な顔ひとつせず歓迎してくださったスタッフさん達に感謝です♪
また、お邪魔させてくださいね(*´ω`)ノシ
posted by IT@日昇堂 at 14:44|
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